油脂破乳剂是一种表面活性物质，它能使乳化状的液体结构破坏，以达到乳化液中各相分离开来的目的。油脂破乳是指利用破乳剂的化学作用将乳化状的油水混合液中油和水分离开来，使之达到原油脱水的目的，以原油外输含水标准。
原油中的盐在加工过程中不仅可以引起设备腐蚀，而且在催化裂化工艺或重油加氢裂化工艺生产过程中由于金属离子在催化剂上的沉积，可使催化剂活性下降耐而影响催化剂使用寿命和产品分布及收率，从而影响企业经济效益。同样在原油开采过程中，随着原油产量的增加也迫切需要一种有效的破乳脱水剂。因此，破乳剂是油田和炼油厂不可少的助剂。

使用条件 
本系列油脂破乳剂系水溶性药剂，有一定渗透能力，凝点低，对大多数油脂都有良好的效果，具有破乳出水速度快，出水率高，脱后原油含盐低的特点。

使用方法以及用量 
本品为浓缩液要比水的密度大，可稀释后使用，添加量为0.05%-1% 根据油脂情况实际情况灵活掌握。

贮存条件及有效期
贮存于阴凉、干燥处，避免直晒。若温度低于10℃，出现分层，可搅拌或搅匀后使用，不影响使用效果，有效期为三年。