工业污水中的乳化液通常含有油和其它杂质，破乳剂的主要作用就是深度除油，去除乳化液中的油。破乳剂可以和其他三种污水处理药剂配合使用，达到深度处理污水的目的，使出水清澈。

比如，PAC聚合氯化铝作为一种无机絮凝剂，可以去除污水中的悬浮物和胶体，而聚丙烯酰胺则可以有效率地去除水中的悬浮物和污泥。将PAC和聚丙烯酰胺配合使用，可以形成絮凝沉淀物，加速悬浮物的沉降。
对于破乳剂来说，它的作用主要是在乳化液废水处理中，通过破坏乳化液的稳定性，使油水分离。一般情况下，破乳剂会和其他污水处理药剂配合使用。比如在含油废水的处理中，可以将聚合氯化铝、聚丙烯酰胺和破乳剂一起使用。PAC和聚丙烯酰胺的结合可以形成絮凝沉淀物，加速悬浮物的沉降。而破乳剂则可以进一步破坏乳化液的稳定性，使油水分离，从而达到深度处理污水的目的。

同时，不同的破乳剂根据用途的不同也有所区分。比如在水处理破乳剂、乳化液废水破乳剂、切削液废水破乳剂、含油废水处理破乳剂、煤化工废水除油除酚破乳剂、反相破乳剂、除油絮凝剂、破乳絮凝剂、化妆品废水破乳剂、煤矿废水处理破乳剂、油田废水破乳剂等方面，都有针对的破乳剂产品。
关于破乳剂的除油效率的影响因素有：

破乳剂的稳定性：稳定性好的破乳剂能在较长时间内有效地分离油污水中的油水混合物，而稳定性差的则会出现分层不彻底等现象，影响破乳效果。
破乳剂的用量：过多或过少的破乳剂都会影响破乳效果，应根据实际情况合理控制投加量。
破乳剂的投加方式：破乳剂的投加方式也会影响破乳效果，通常采用均匀投加的方法能够更好地分散破乳剂，提高破乳效果。
原油乳状液的性质：乳状液的稳定性受到原油成膜物质、原油粘度、乳化水特性以及乳状液中含水量等因素的影响，这些因素也会间接影响破乳剂的除油效率。

综上所述，为了提高破乳剂的除油效率，需要根据具体情况合理选择破乳剂品种、控制用量和处理时间等参数，同时注意其他影响因素的作用。