破乳剂是一种表面活性物质，它能使乳化状的液体结构破坏，以达到乳化液中各相分离开来的目的。
原油破乳是指利用破乳剂的化学作用将乳化状的油水混合液中油和水分离开来，使之达到 原油脱水的目的，以保证原油外输含水标准。
有机相与水相的有效分离，一种ZUI简单的有效方法是采用破乳剂，消除乳化形成具有一定强度的乳化界面，达到两相分离。
然而不同的破乳剂对有机相破乳能力是不同的 ，破乳剂的性能直接影响两相分离效果。

破乳剂使用方法

1、将破乳剂稀释1-3倍，直接投加或加入溶解罐，用泵投加到反应池。

2、破乳剂在碱性条件（pH值≥8）下使用，使用量约为100～1000ppm（即0.1～1公斤/方废水），根据废水水质不同其用量有所差异，具体用量一般通过实验确定。

3、实验时取一定量的废水，先将pH值调至≥8，加入适量本产品（如500ppm），搅拌反应3-5分钟，在加入PAC和PAM后经过絮凝沉淀，看该污水是否有沉淀物后，观测澄清度再往上提升加药量。

小试实验

1.100ml的水样进行加药

2.用pH试纸测试原水pH值，并将pH值调节至9-10

3.投入破乳剂知出现细小矾花后投加PAC和PAM

4.静置5分钟，观察破乳情况

5.记录相关数据