工业废水破乳剂主要成分为阳离子聚合物型表面活性剂，以高电荷密度的高分子树脂为主要成分。液体破乳剂有一项特点，就是使用方法很简单，它们对“水中油”乳剂具有较好的破乳能力。在许多情况下，不仅可以使废水变得清澈，其他数值也能一起降低，而污泥量却没有增加。
破乳剂的使用方法：
1. 取适当测试废水到烧杯中(200-500 ml)；
2. 添加适量破乳剂到烧杯中(建议添加0.5-3L/m3)，用氢氧化钠(NaOH)或硫酸(H2SO4)调整pH (建议范围在6-9左右)，反应5-10min；
3. 添加适量的絮凝剂快速搅拌1分钟，然后慢速搅拌3-5分钟； 
4. 静置沉淀10分钟，观察处理效果； 
5. 取上清液检测水质参数。
破乳剂的注意事项：
1. 避免直接与眼睛和皮肤接触；
2. 已开包未使用完应密封保存；
3. 储存在通风干燥、阴凉的地方； 
4. 操作时应穿戴相应的防护器具，如防护眼镜、口罩及手套等。